ALIMENTACION EQUILIBRADA - Tecno-Libro

Por otro lado, este manual tambiÉn pretende proporcionar recursos para realizar valoraciones del estado nutricional de la poblaciÒn se desee estudiar, tanto sana como enferma, en cualquiera de sus dos vertientes, es decir, malnutriciÒn por exceso o por defecto. Todo ello con el fin de poder realizar la estimaciÒn de requerimientos de los macronutrientes y los micronutrientes que nos permitan establecer criterios de equilibrio y calidad en las dietas a realizar, de manera individualizada. En otro orden de cosas, en este Manual prÄctico de AlimentaciÒn equilibrada tambiÉn conoceremos los procesos de digestiÒn, absorciÒn y transformaciÒn que permitan mantener el equilibrio nutricional en las distintas fases de la vida (infancia, adolescencia, edad adulta, vejez), asÍ como en periodos especÍficos como el embarazo o la lactancia.