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Detalle del libro
ALIMENTOS: MÉTODOS Y PROPIEDADES DE COCINADO. ACTUALIZACIÓN PARA COCINEROS.
EDITORIAL CEP
- Editorial
- CEP EDITORIAL
- Tema
- Nutrición
- Año edición
- 2009
- ISBN
- 978-84-9937-034-7
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 186
- Idioma
- Castellano
El presente volumen forma parte de una línea editorial desarrollada por CEP, con el objetivo de satisfacer las actuales demandas formativas consecuencia de los diferentes Planes de Formación Continuada en el sector sanitario.