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Detalle del libro
ALMANAQUE DE NUTRICION
KIRSCHMANN
- Editorial
- MCGRAW-HILL
- Tema
- Nutrición
- Año edición
- 2007
- ISBN
- 978-970-10-6656-0
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 369
- Idioma
- Castellano
El almanaque de nutrición ofrece información confiable basada en los últimos descubrimientos científicos, además de una sección ampliada sobre vitaminas y minerales esenciales y sus beneficios.
Informa como la comida afecta a más de 100 enfermedades comunes, explica la diferencia que existe entre grasas buenas y malas, muestra información práctica sobre el beneficio de los antioxidantes y fitonutrientes en los alimentos y por último menciona que ingredientes y aditivos evitar en los alimentos.
Dirigido a estudiantes de nutrición nutriólogos y público en general.