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Los objetivos de esta edición de la obra BioquÃmica. Libro de Texto con Aplicaciones ClÃnicas son, como ocurrÃa en las anteriores ediciones, presentar una discusión clara y precisa de la bioquÃmica delas células de mamÃfero y, cuando esté justificado, de células procarióticas y eucarióticas, relacionar los hechos bioquÃmicos a nivel celular con los procesos fisiológicos que tienen lugar en el animal entero, y citar ejemplos de procesos bioquÃmicos anormales en enfermedades humanas.
Los rápidos avances en el conocimiento en las ciencias biológicas, debido especialmente a las técnicas dela biologÃa molecular, y a la continua evolución de los cursos de bioquÃmica, requirieron un replanteamiento crÃtico de la secuencia de temas y del contenido de cada capÃtulo de la anterior edición.Se revisó y puso al dÃa cada capÃtulo con inclusión de abundante información nueva y eliminación de algún material. Asimismo, las ilustraciones se ha revisado y puesto al dÃa en los casos que era necesario y se han añadido muchas figuras nuevas entre las que se incluyen una serie de estructuras proteicas publicadas recientemente.