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Detalle del libro
CATALISIS Y ACCION ENZIMATICA
BENDER, MYRON L. / BRUBACHER, J. L.
- Editorial
- EDITORIAL REVERTE
- Tema
- Bioquímica
- Año edición
- 1977
- ISBN
- 978-84-291-7046-7
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 210
- Idioma
- Castellano
La intención de este libro es introducir a los estudiantes de primeros cursos universitarios de Química y Biología en los conceptos de catálisis, esto es, en cómo la velocidad de una reacción se acelera.
Los catalizadores varían desde el simple protón hasta los enzimas más complejos y los catalizadores heterogéneos, los cuales contiene miles de átomos.
Los enzimas son biocatalizadores; es decir, catalizan la mayoría de las funciones del organismo. Los catalizadores heterogéneos son generalmente materiales sólidos muy importantes comercialmente.