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Detalle del libro
DISFRUTAR VOL 1
ORIOL CASTRO EDUARD XATRUCH MATEU CASAÑAS
- Editorial
- ABALON BOOKS
- Año edición
- 2021
- ISBN
- 978-84-122247-3-3
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 548
- Idioma
- Castellano
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas lideran desde su restaurante en Barcelona, la vanguardia de la gastronomÃa mundial con una decidida apuesta por la creatividad como seña de identidad. Porprimera vez comparten, en esta obra, los secretos de su proyecto más influyente con la publicación de este primer volumen correspondiente al periodo 2014-2017. Disfrutar es la historia de uno de los restaurantes más importantes de la culinaria moderna.