ECONOMIA DE LA EMPRESA AGRARIA Y ALIMENTARIA - Tecno-Libro

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Introducción.
La empresa agraria. Variablesrelativas al logro empresarial.
Modelos de empresa agraria.
Funciones y objetivos empresariales.
Análisis de la producción agraria.
Riego e incertidumbre en la producción agraria.
Análisis de costos y presupuestos.
Consumo y utilidad.
Motivaciones de compra en el mercado alimentario. Canales comerciales y estrategias de mercado en el sector alimentario.
Cooperativas de comercialización agraria.
Diseño y planificación comercial en las empresas alimentarias.
Normalización y control de la calidad.
Corto plazo: análisis producción-financiación.
Largo plazo: análisis inversión-financiación.
Valoración agraria (i): introducción y criterios clásicos. Etc.