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Detalle del libro
EL ARTE DE LA COCINA PERUANA
CUSTER, TONY
- Editorial
- EDITORIAL REVERTE
- Tema
- Hostelería y turismo
- Año edición
- 2016
- ISBN
- 978-956-316-287-5
- Encuadernación
- Cartoné
- Páginas
- 262
- Idioma
- Castellano
El Arte de la Cocina Peruana de Tony Custer fue el primer libro en presentar a la cocina peruana como una de las más variadas y deliciosas del mundo.
Esta nueva edición reúne una selección de las recetas más representativas del extenso repertorio culinario peruano, y servirá de guía a los lectores para introducirse en una de las gastronomías que está siendo objeto de mayor interés a escala internacional.