Detalle del libro
Ver Índice
1. Bioquímica y Medicina.
2. Agua y pH.
Sección I. Estructuras y funciones de proteínas y enzimas.
3. Aminoácidos y péptidos.
4. Proteínas: determinación de la estructura primaria.
5. Proteínas:
órdenes de estructuras superiores.
6. Proteínas: mioglobina y
hemoglobina.
7. Enzimas: mecanismo de acción.
8. Enzimas: cinética.
9. Enzimas: regulación de actividades.
10. Bioinformática y biología computacional.
Sección II. Bioenergética y el metabolismo de
carbohidratos y lípidos.
11. Bioenergética: la función del ATP.
12. Oxidación biológica.
13. Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa.
14. Carbohidratos importanes desde el punto de vista fisiológico.
15. Lípidos de importancia fisiológica.
16. Perspectiva general del metabolismo y el suministro de combustibles metabólicos.
17. El ciclo del ácido cítrico: el catabolismo de la acetil-CoA.
18. Glucólisis y la oxidación de piruvato.
19. Metabolismo del glucógeno.
20. Gluconeogénesis y el control de la glucosa en la sangre.
21. La vía de pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de hexosas.
22. Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis.
23. Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides.
24. Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos.
25. Transporte y almacenamiento de lípidos.
26. Sintesis, transporte y excreción de colesterol.
Sección III.
27. Biosíntesis de los aminoácidos no esenciales desde el punto de vista nutricional.
28. Catabolismo de proteínas y de nitrógeno de
aminoácidos.
29. Catabolismo de los esqueletos de carbono de
aminoácidos.
30. Conversión de aminoácidos en productos
especializados.
31. Porfirinas y pigmentos biliares.
Sección IV.
Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales.
32. Nucleótidos.
33. Metabolismo de nucleótidos, purina y pirimidina.
34. Estructura y función del ácido nucleico.
35. Organización, replicación y reparación de DNA.
36. Síntesis, procesamiento y modificación del RNA.
37. Síntesis de proteínas y el código genético.
38. Regulación de la expresión génica.
39. Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica.
Sección V. Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular.
40. Membranas: estructura y función.
41. La diversidad del sistema endocrino.
42. Acción hormonal y transducción de señal.
Sección VI. Temas especiales.
43. Nutrición, digestión y absorción.
44. Micronutrientes: vitaminas y minerales.
45. Radicales libres y nutrientes antioxidantes.
46. Tráfico y distribución intracelulares de proteínas.
47. Glucoproteínas.
48. La matriz extracelular.
49. Músculo y el citoesqueleto.
50. Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas.
51. Hemostasia y trombosis.
52. Eritrocitos y leucocitos.
53. Metabolismo de xenobióticos.
54. Historias de caso bioquímicas.
Apéndice I.
Apéndice II.
Índice alfabético.
