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Con prólogo de J.J. Caballero.
¿Desea bajar de peso comiendo de forma adecuada, sin poner en peligro su salud y su bienestar? Por fin tiene entre sus manos la herramienta que necesita.
Hoy en día parece que todo el mundo es un experto en nutrición y que se pueden hacer fácilmente afirmaciones banales y sin base científica. Las “dietas milagro” con las que nos vemos bombardeados ofrecen una rápida pérdida de peso, sin preocuparse de las graves consecuencias que puedan causar en la salud (cetosis, problemas de riñón, fatiga…), ni de qué pasará con el peso una vez que se deja la dieta (el temido “efecto rebote”).
Es importante que no creamos todo lo que nos dicen y que dispongamos de información de calidad, argumentada y basada en hechos probados, no en creencias subjetivas o mitos, y todo ello sin olvidar que lo que buscamos cuando comemos es disfrutar de la comida.
Esta obra le ayudará a cambiar el «chip» y a que consiga adelgazar con una actitud positiva, buscando aprender y cambiar sus hábitos.
Con las explicaciones y los menús que se facilitan, conseguirá bajar de peso de una forma racional (0,5 - 1 kg por semana) y mejorar su salud al mismo tiempo, ya que, al corregir su alimentación, mejorará en aspectos inesperados (conciliará mejor el sueño, estará más tranquilo, se sentirá más fuerte y se encontrará mejor).
No debemos olvidar que la alimentación puede ser causa de muchas enfermedades o la mejor píldora para mantener la salud.