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Detalle del libro
LECHE DE LA VACA AL ENVASE
ALIKI
- Editorial
- EDITORIAL JUVENTUD
- Año edición
- 1993
- ISBN
- 978-84-261-2757-0
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 32
- Idioma
- Castellano
¿Cómo llega la leche a nuestros hogares? Este libro es un entretenido viaje que explica las diferentes etapas: ordeño mecánico, refrigeración, análisis de laboratorio, la homogeneización y pasteurización, la comercialización y distribución en tiendas y supermercados. De forma amena y clara, nos cuenta todo el proceso: desde la vida de las vacas en la granja hasta el envase de la leche en nuestra mesa.