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Detalle del libro
LOGÍSTICA DE MARKETING. MF1102_3. CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
- Editorial
- HISPAMERICA BOOK
- Tema
- Comercio y marketing
- Año edición
- 2020
- ISBN
- 978-84-17958-15-2
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 294
- Idioma
- Castellano
OBJETIVOS
- Analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering.
- Describir y aplicar procedimientos para la supervisión de procesos de carga/descarga y transporte de géneros, elaboraciones culinarias y material para ofrecer servicios de catering.
- Describir y aplicar los procedimientos de supervisión del estado de la flota de vehículos dedicada al transporte de la oferta de catering contratada.
HOTR0309 DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN