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Detalle del libro
MANUAL. COCINA BÁSICA (HOTR0008). ESPECIALIDADES FORMATIVAS
- Editorial
- CEP EDITORIAL
- ISBN
- 978-84-10018-55-6
- Idioma
- Castellano
Las especialidades formativas son la agrupación de contenidos, competencias profesionales y especificaciones técnicas que responden a un conjunto de actividades de trabajo enmarcadas en una fase del proceso de producción y con funciones afines.
Este manual desarrolla el programa de la especialidad formativa HOTR0008 Cocina Básica, destinado a la impartición de las diferentes acciones formativas. El material posee todos los recursos necesarios para lograr la adquisición de las competencias profesionales relacionadas con el programa formativo.28