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El ser humano siempre ha tenido la necesidad de conocer otros lugares, por curiosidad inicialmente y, con posterioridad, por motivos de relax, salud, diversiÒn, deportes, naturaleza, congresos o cultura. Sin embargo, desde la dÉcada de los cincuenta del pasado siglo el turismo se ha convertido en una nueva 'industria', que moviliza a mÄs mil millones de personas cada aÛo y supone un 7% del PIB mundial y un 8% del empleo planetario, sÒlo superado en materia de exportaciones por los sectores energÉtico y automociÒn. En algunos paÍses como EspaÛa, Francia, Italia o Portugal el sector turÍstico asciende hasta representar el 14% de la riqueza y el 15% del empleo total.