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Detalle del libro
TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS DEL CESNID+CD ROM 2º EDICION
CESNID
- Editorial
- MCGRAW-HILL
- Año edición
- 2003
- ISBN
- 978-84-486-0590-2
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 256
- Idioma
- Castellano
Incluyen ademas de los datos de composicion: recetas utilizadas en los calculos, tablas de porciones, densidades de alimentos liquidos, nombres cientificos de los alimentos, apendices de las equivalencias de los alimentos, en ingles y frances, para facilitar su uso y consulta. El libro va a compañado de un practico CD-ROM , con el que se pueden realizar calculos nutricionales .