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Detalle del libro
TRATADO DE ENOLOGÍA. VOLUMEN I Y II
HIDALGO TOGORES, JOSÉ
- Editorial
- MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A.
- Tema
- Viticultura/enología
- Año edición
- 2018
- ISBN
- 978-84-8476-752-7
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 1936
- Idioma
- Castellano
La tipicidad y calidad de los vinos españoles en el mercado mundial se ha hecho patente en los últimos años, debido en parte al esfuerzo realizado por el sector, y a la tecnología aplicada en nuestros viñedos y sus producciones.
En su tercera edición, esta obra recoge con fidelidad esta favorable situación, en un completo Tratado de Enología de gran envergadura