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VINOS DE ESPAÑA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN
MADRID VICENTE, ANTONIO
- Editorial
- ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
- Tema
- Viticultura/enología
- Año edición
- 2020
- ISBN
- 978-84-121523-4-0
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 126
- Idioma
- Castellano
En este libro se hace un recorrido por los vinos de España con Denominación de Origen. Como se indica en la Ley de la Viña y el Vino, se entiende por “Denominación de Origen” al nombre de una región, comarca, localidad o lugar determinado que haya sido reconocido administrativamente para designar vinos que cumplan unas determinadas condiciones (elaborados en la región, disfrutar de un prestigio elevado, calidad y características típicas de la zona, etc.).
También tenemos los vinos con Denominación de Origen Calificada, que además de los requisitos establecidos para las denominaciones de origen, cumplen otros tales como: más de 10 años como D. O., que se comercialicen sólo embotellados, estrictos controles de calidad, etc.
En España ha aumentado mucho la producción de vinos de calidad y este libro ha elaborado su contenido teniendo en cuenta los datos ofrecidos por las Denominaciones de Origen y de acuerdo a la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas.
Esta obra es de gran interés para cualquier lector aficionado al vino, restaurantes, enólogos, bodegas, organismos oficiales, curso de cata y de conocimiento del vino, etc.