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Detalle del libro
AVES PARA CARNE (PRODUCCION E INDUSTRIALIZACION)
ALLCROFT, W. M.
- Editorial
- EDITORIAL ACRIBIA
- Tema
- Avicultura
- Año edición
- 1968
- ISBN
- 978-84-200-0083-1
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 94
- Idioma
- Castellano
Principios generales de la alimentación. Principios higiénicos durante la crÃa. CrÃa. Reproducción. Reproducción de broilers-. Grandes aves para asar. Producción de capones. Gallinas para cocer. Matanza y elaboración. Comercialización.