BIOLOGIA DE LA LACTACION - Tecno-Libro

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La glándula mamaria y su secreción.
Anatomía, histología y citología de la glándula mamaria.
Desarrollo de la glándula mamaria.
Control hormonal y nervioso de la lactación.
Involución de la glándula mamaria.
Ritmo de secreción de la leche.
Ritmo de ordeños de vacas lecheras.
Factores que influyen sobre el rendimiento y composición de la leche.
Bioquímica del tejido de la glándula mamaria.
Síntesis de la proteína láctea.
Desarrollo de la glándula mamaria.
Desarrollo de la grasa láctea.
Lactosa, sales minerales y vitaminas.
Anomalías de la ubre.
Leches contaminadas y con buqués desagradables.