BIOTECNOLOGIA BASICA. 2ª EDICION - Tecno-Libro

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Colaboradores
Prefacio a la segunda edición
Prefacio a la tercera edición

Parte primera.
Fundamentos y principios básicos
Percepción pública de la biotecnología
Bioquímica y fisiología del crecimiento y del metabolismo
Estequiometría y cinética del crecimiento microbiano desde la perspectiva termodinámica
Manejo y análisis de genomas: Procariotas
Ingeniería genética: Levaduras y hongos ilamentosos
Cinética de los procesos microbianos
Diseño de biorreactores
Transferencia de masas
Procesamiento de los productos
Medida, seguimiento, modelado y control
Economía de los procesos

Parte segunda.
Aplicaciones prácticas
Búsquedas de alto procesamiento y optimización de los procesos
El negocio de la biotecnología
Aminoácidos
Ácidos orgánicos
Polisacáridos microbianos y aceites unicelulares Aplicaciones medioambientales
Producción de antibióticos por fermentación
Estrategias de cultivo
Biotecnología de enzimas
Proteínas recombinantes de alto valor
Cultivos de células de insectos y mamíferos Biotecnología de células de plantas
Biotransformaciones
Aplicaciones inmunoquímicas
Índice alfabético.

Colaboradores - Prefacio a la segunda edición - Prefacio a la tercera edición - Parte primera. Fundamentos y principios básicos - Percepción pública de la biotecnología - Bioquímica y fisiología del crecimiento y del metabolismo - Estequiometría y cinética del crecimiento microbiano desde la perspectiva termodinámica - Manejo y análisis de genomas: Procariotas - Ingeniería genética: Levaduras y hongos filamentosos - Cinética de los procesos microbianos - Diseño de biorreactores - Transferencia de masas - Procesamiento de los productos - Medida, seguimiento, modelado y control - Economía de losprocesos - Parte segunda. Aplicaciones prácticas - Búsquedas de alto procesamiento y optimización de los procesos - El negocio de la biotecnología - Aminoácidos - Acidos orgánicos - Polisacáridos microbianos y aceites unicelulares - Aplicaciones medioambientales - Producción de antibióticos por fermentación - Estrategias de cultivo - Biotecnología de enzimas - Proteínas recombinantes de alto valor - Cultivos de células de insectos y mamíferos - Biotecnología de células de plantas - Biotransformaciones - Aplicaciones inmunoquímicas - Indice alfabético.