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COCINA DOMÉSTICA. MF1331.
SANTOS RUBIO, NATALIA
- Editorial
- TUTOR FORMACION
- Año edición
- 2019
- ISBN
- 978-84-17943-10-3
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 116
- Idioma
- Castellano
Este Manual es el más adecuado para impartir el MF1331 "Cocina doméstica" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto.
Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email tutor@tutorformacion.es
Capacidades que se adquieren con este Manual:
- Aplicar procedimientos de compra de acuerdo a las necesidades de un hogar y a un presupuesto establecido.
- Aplicar procedimientos de almacenamiento de alimentos, enseres y otros productos de uso domiciliario garantizando la preservación y conservación de los mismos en condiciones de higiene.
- Aplicar técnicas domésticas de cocina para la elaboración de menús en función de las características y necesidades de los comensales, respetando los tiempos de preparación y las normas de conservación.
- Aplicar procedimientos de limpieza y posterior reordenación de espacios, útiles y materiales empleados en el proceso de cocinado.