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Detalle del libro
COMERCIALIZACIÓN DE OFERTAS DE PASTELERÍA. UF1744. CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
MONROY GARCÍA, FRANCISCA ANGÉLICA
- Editorial
- EDITORIAL ELEARNING
- Tema
- Hostelería y turismo
- Año edición
- 2015
- ISBN
- 978-84-16492-90-9
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 400
- Idioma
- Castellano
Objetivos:
- Analizar el sector de la pastelería y definir el posicionamiento del establecimiento, interpretando las variables que lo configuran y explicando la situación actual y las tendencias que se detectan.
- Analizar los procesos de información, asesoramiento y venta, y aplicar en ellos los procedimientos y las técnicas de atención al cliente y de comunicación adecuados, como elemento básico para el logro de los objetivos empresariales.
- Desarrollar acciones promociónales aplicables a establecimientos de producción y venta de productos de pastelería, aplicando técnicas de marketing.