ECONOMIA DE LA INDUSTRIA AVICOLA - Tecno-Libro

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I. Producción de huevos: Problemas de oferta, demanda y comercialización
II. Economía de la producción de huevos: Factores que influyen. Pienso. Reducción de costes de pienso (sustituciones, fabricación propia, etc.). Depreciación de las aves.
III. Sistemas de explotación.
IV. Planificación avícola: Presupuestos de cría, puesta y presupuestos adicionales.
V. Producción de carne de aves: Perspectivas. Problemas de comercialización. Conflicto de intereses en la producción de broilers. Alimentación y edad óptima del sacrificio. Coste y mortandad de pollitos.
VI. Economía de la producción de broilers. La producción avícola y la investigación operativa. Transportes. Programación lineal. Conclusiones. Apéndices.