ECTOPARASITOLOGIA VETERINARIA. BIOLOGIA, PATOLOGIA Y CONTROL - Tecno-Libro

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Prefacio a la segunda edición
1. La importancia y diversidad de los artrópodos ectoparásitos
2. Ácaros
3. Garrapatas (ácaros)
4. Moscas adultas (Diptera)
5. Miasis
6. Pulgas (Siphonaptera)
7. Piojos (Phthiraptera)
8 Diagnóstico y control de las infestaciones por ectoparásitos
Glosario
Índice alfabético.
Incluye Láminas en color.

1. Introducción a la química de los alimentos - I. Principales componentes de los alimentos - 2. Agua y hielo - 3. Carbohidratos - 4. Lípidos - 5. Aminoácidos, péptidos y proteínas - 6. Enzimas - II.Componentes menores de los alimentos - 7. Vitaminas - 8. Minerales - 9. Colorantes - 10. Flavores - 11. Aditivos alimentarios - 12. Sustancias bioactivas: Nutracéuticas y tóxicas - III. Sistemas alimentarios - 13. Sistemas dispersos: Consideraciones básicas - 14. Interacciones físicas y químicas entre los componentes de los alimentos - 15. Las características de la leche - 16. Fisiología y químicade los tejidos musculares comestibles - 17. Fisiología post-cosecha de los productos vegetales - 18. Impacto de la biotecnología en la calidad y en el suministro de alimentos - IV. Apéndices.