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Detalle del libro
EL VINAGRE. CARACTERÍSTICAS, ATRIBUTOS Y CONTROL DE CALIDAD
GUZMÁN CHOZAS, MATÍAS
- Editorial
- DIAZ DE SANTOS
- Tema
- Alimentación (industria y manipulación)
- Año edición
- 1998
- ISBN
- 978-84-7978-315-0
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 172
- Idioma
- Castellano
