Libros de Alimentación (industria y manipulación)

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HACCP. UNA GUÍA BREVE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. 2ª ED.

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MORTIMORE, SARA / WALLACE, CAROL

EDITORIAL ACRIBIA
20,00 €
MANIPULADOR DE ALIMENTOS. SECTOR PRODUCTOS PESQUEROS.

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CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO / REY ACOSTA, LIDIA

IC EDITORIAL
14,09 €
CONSERVACION Y BIODETERIORO DE LOS ALIMENTOS

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TUCKER, GARY S.

EDITORIAL ACRIBIA
28,00 €
 
PREELABORACION CONSERVACION ALIMENTOS. CFGM.

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AA.VV

EDITORIAL ALTAMAR, S.L.
31,00 €
FENNEMA QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. 4ª EDICIÓN

FENNEMA QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. 4ª EDICIÓN

PARKIN / DAMODARAN, S.

EDITORIAL ACRIBIA
95,00 €
 
OBTENCIÓN DE ACEITES DE ORUJO DE OLIVA

OBTENCIÓN DE ACEITES DE ORUJO DE OLIVA

MORENO VEGA, ALBERTO

PARANINFO
18,00 €
EL ACEITE DE OLIVA. TECNOLOGÍA, ANÁLISIS SENSORIAL Y DENOMINACIONES DE ORIGEN

EL ACEITE DE OLIVA. TECNOLOGÍA, ANÁLISIS SENSORIAL Y DENOMINACIONES DE ORIGEN

MADRID VICENTE, ANTONIO

ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
30,00 €
 
TECNOLOGÍA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS 3ªED.

TECNOLOGÍA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS 3ªED.

FELLOWS, P

EDITORIAL ACRIBIA
69,00 €
MANUAL DIDÁCTICO DE CARNES DE MATADERO, DESPOJOS, AVES Y CAZA

MANUAL DIDÁCTICO DE CARNES DE MATADERO, DESPOJOS, AVES Y CAZA

CAMARERO TABERA, JESÚS

IC EDITORIAL
65,00 €
TRATAMIENTOS DE PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS. CFGS.

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MARÍA JOSÉ, CABALLERO ABELLÁN

EDITORIAL SINTESIS
27,00 €