Libros de Alimentación (industria y manipulación)

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MÉTODOS DE ANÁLISIS DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS

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MADRID VICENTE, ANTONIO

ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
18,00 €
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DEL PESCADO. CURSO DE FORMACIÓN.

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MADRID VICENTE, ANTONIO

ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
34,00 €
LAS ENFERMEDADES Y ALERGIAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

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REY, ANA MARÍA / SILVESTRE, ALEJANDRO ANDRÉS

ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
38,00 €
 
LÍNEAS DE PROCESADO DE HORTALIZAS ECOLÓGICAS

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GARCÍA PANADERO, IRENE / ÁLVAREZ ORTÍ, MANUEL / PARDO GONZÁLEZ, JOSÉ EMILIO

ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
38,00 €
FABRICACIÓN DE YOGUR, KÉFIR Y POSTRES LÁCTEOS

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MADRID VICENTE, ANTONIO

ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
28,00 €
DISEÑO DE PROCESOS TÉRMICOS Y ALTA PRESIÓN DE ALIMENTOS

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MIRANDA ZAMORA, WILLIAM / HELDMAN, DENNIS

ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
58,00 €
 
ENVASES METÁLICOS PARA ALIMENTACIÓN

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BAÑOS FOSS, ALEXANDRA / SERNA JARA, LUIS

ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
29,00 €
PROCEDIMIENTOS DEL TRATAMIENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS

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MIRANDA ZAMORA, WILLIAM / TUCKER, GARY S. / ZAMORA VALLADARES, LUIS

ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
30,00 €
TRATAMIENTO TÉRMICO Y ENVASADO DE ALIMENTOS

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MIRANDA ZAMORA, WILLIAM

ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
49,00 €
 
ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS

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GUSTAVO A. CORDERO-BUESO

ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
38,00 €
REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN DE ALIMENTOS. CURSO DE FORMACIÓN PROFESIONAL

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MADRID VICENTE, ANTONIO

ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
30,00 €
TECNOLOGÍA DE LA CONGELACIÓN DE ALIMENTOS

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CENZANO DEL CASTILLO, INMACULADA / MADRID CENZANO, JAVIER

ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
35,00 €