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Detalle del libro
ELABORACIÓN DE LA CERVEZA
MADRID VICENTE, ANTONIO
- Editorial
- ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
- Tema
- Alimentación (industria y manipulación)
- Año edición
- 2021
- ISBN
- 978-84-122394-8-5
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 226
- Idioma
- Castellano
Es un libro muy ilustrado para comprender mejor las explicaciones escritas, incluyendo esquemas de flujo, gráficos, tablas con datos de interés, fotografías, etc.
Este manual es de gran interés para profesionales del sector, fabricantes de equipos, formación profesional, organismos oficiales y todos los agentes o empresas auxiliares que intervienen en el proceso de elaboración de la cerveza.