GESTION DE HOTELES. LA NUEVA VISION - Tecno-Libro

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Prefacio
1. La industria hotelera en el nuevo milenio
2. Ética y hospitalidad
3. El turismo y la empresa hotelera
4. El reloj de la excelencia
5. La calidad
6. Marketing y hotelería
7. La gestión de recursos humanos
8. La gestión del alojamiento
9. La restauración en el hotel
10. La atención al cliente
11. La animación en los hoteles
12. El presupuesto y el control presupuestario
13. Las actividades de mantenimiento y seguridad en el hotel
14. La gestión hotelera y el desarrollo del turismo sostenible.
Anexo: Los hoteles de lanueva década.
Bibliografía.

Jesús Felipe Gallego, con una amplia experiencia en el mundo del Turismo y la Hostelería, vinculado al quehacer profesional desde múltiples actividades y viajero constante dentro y fuera de España, ofrece una panorámica amplia de la gestión de los hoteles pero, sobre todo, analiza aspectos relacionados con la Nueva Era que nos toca vivir, tratando de transmitir a los directivos una visión distinta que incorpora a su labor la ética, el desarrollo sostenible, la calidad o una percepción más participativa de los recursos humanos.

Un libro para la consulta, imprescindible para estudiantes y profesionales que buscan conocer otros puntos de vista de la gestión hotelera.