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IngenierÃa genética: Alteración genética e intercambio genético. Técnicas de ingenierÃa genética. Elementos genéticos trasponibles. Aplicaciones de la ingenierÃa genética: Aplicaciones en medicina. Producción de vacunas virales. Producción de vacunas bacterianas. Producción de antibióticos. Aplicaciones en el sector quÃmico. Aplicaciones en el sector alimentario. TecnologÃas relacionadas: anticuerpos monoclonales. Aspectos complementarios: Fermentaciones e ingenierÃa bioquÃmica. Legislación. Casos prácticos. Glosario.