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Detalle del libro
LOS ACEITES Y GRASAS. COMPOSICION Y PROPIEDADES
GRACIANI CONSTANTE,E
- Editorial
- MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A.
- Tema
- Alimentación (industria y manipulación)
- Año edición
- 2006
- ISBN
- 978-84-8476-292-8
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 315
- Idioma
- Castellano
