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Detalle del libro
MÓDULO FORMATIVO 1. SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE Y BAR. OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR. SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE Y BAR, OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR
CHARQUERO GÓMEZ, MATILDE LAURA
- Editorial
- SIETE EDITORES, S.L. - EDITORIAL MAD
- Año edición
- 2012
- ISBN
- 978-84-676-8150-5
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 288
- Idioma
- Castellano
El presente libro forma parte del certificado de profesionalidad ´Operaciones básicas de restaurante y barö, perteneciente a la familia profesional Hostelería y turismo. En concreto, este libro desarrolla el módulo primero, ´Servicio básico de restaurante