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Principios y conceptos. Requerimientos de energÃa metabolizable. Requerimientos de proteÃna metabolizable. Valoración de los alimentos y formulación de raciones. Ganado vacuno lechero. Ganado vacuno de carne. Ganado ovino. Ganado caprino. Apéndices: Tablas de composición de alimentos. Relación secuencial de ecuaciones.