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Detalle del libro
NUTRICION Y DIETETICA. LIBRO DE BOLSILLO
FINK, E.
- Editorial
- EDITORIAL ACRIBIA
- Tema
- Nutrición
- Año edición
- 2006
- ISBN
- 978-84-200-1075-5
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 264
- Idioma
- Castellano
Prólogo ¦ Abreviaturas - Necesidades energéticas ¦ Nutrientes y alcohol ¦ Sustancias no nutritivas ¦ Sustancias minerales ¦ Vitaminas ¦ Compuestos vegetales secundarios ¦ Sustancias nocivas presentes en los alimentos ¦ Nuevos alimentos ¦Formas de alimentación especiales ¦La alimentación en casos especiales ¦Dietética ¦ ¿Alimentos ¦ Medicamentos? ¦ Indice alfabético.