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NUTRICION Y SALUD PUBLICA
GIBNEY, M. J / MARGETTS, B. M / KEARNEY, J. M / ARAB, L.
- Editorial
- EDITORIAL ACRIBIA
- Tema
- Nutrición
- Año edición
- 2006
- ISBN
- 978-84-200-1078-6
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 458
- Idioma
- Castellano
Conceptos fundamentales de nutrición en salud pública - EpidemiologÃa nutricional - Evaluación del estado nutricional en individuos y poblaciones - Evaluación de la actividad fÃsica - Estrategias nutritivas de salud pública para intervenir a nivel ecológico - Estrategias nutritivas en salud pública para intervenir a nivel individual - Directrices dietéticas - Elección de alimentos - Aspectos de lasalud pública de la sobrealimentación - Aspectos de salud pública de la desnutrición - Deficiencia de vitamina A - El yodo y los trastornos de su deficiencia - Anemias por deficiencia de hierro - Elmiedo a engordar y las dietas adelgazantes de moda - Nutrición y desarrollo infantil - Alimentación infantil - Resultados adversos del embarazo: El papel del folato y vitaminas del grupo B relacionadas - Nutrición materna, programación fetal y enfermedades crónicas del adulto - Enfermedad cardiovascular - Diabetes mellitus - Dieta y cáncer - Prevención de enfermedad: osteoporosis y fractura de cadera -Apéndice - Indice alfabético