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Detalle del libro
OPERACIONES Y PROCESOS DE PRODUCCIÓN EN EL SECTOR TURÍSTICO
BAYÓN MARINÉ, FERNANDO Y MARTÍN ROJO, INMACULADA
- Editorial
- EDITORIAL SINTESIS
- Tema
- Hostelería y turismo
- Año edición
- 2004
- ISBN
- 978-84-9756-173-0
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 448
- Idioma
- Castellano
Conocer las operaciones y procesos de producción en la empresa turística es uno de los principales objetivos que debe conseguir cualquiera que pretenda desempeñar su labor profesional en el ámbito de la hostelería y el turismo.
El libro hace un análisis exhaustivo de la empresa turística y su entorno y de los distintos procesos de producción que se dan en su seno, centrando su atención en las agencias de viajes, en las empresa*ER) transporte, de alojamiento, de restauración y de ocio.