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Detalle del libro
PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN. CFGM Y GS.
SÁNCHEZ FEITO, JOSÉ MANUEL
- Editorial
- EDITORIAL SINTESIS
- Tema
- Hostelería y turismo
- Año edición
- 1995
- ISBN
- 978-84-7738-327-7
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 296
- Idioma
- Castellano
A través de esta obra el lector adquirirá todos los conocimientos necesarios para los estudios de la asignatura de Técnico Superior de Restauración.
A lo largo de todo el texto se incorporan variados recursos didácticos de gran utilidad: llamadas de atención a los contenidos básicos, ejemplos y aplicaciones prácticas, así como una relación de los objetivos elaborada al principio de cada capítulo y, al final del mismo, un resumen de los conceptos más importantes.