PROTOCOLO EN HOSTELERÍA - Tecno-Libro

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Tema 1. Introducción al Protocolo.
1.1. Introducción
1.2. Definición
1.3. Breve historia
1.4. Ceremonial, Protocolo y Etiqueta
1.5. Simbología complementaria al Protocolo
1.6. Funciones del jefe de Protocolo

Tema 2. El protocolo en la organización de eventos.
2.1. Introducción
2.2. Tipos de eventos
2.3. Entidades especializadas en la gestión de eventos
2.4. Herramientas de gestión
2.5. Tipología de mesas
2.6. La minuta
2.7. Consejos útiles a la hora de servir
2.8. Mesas en las reuniones
2.9. La decoración del salón

Tema 3.la importancia de la comunicación e imagen corporativa.
3.1. Introducción
3.2. La comunicación verbal
3.3. La comunicación no verbal
3.4. El protocolo escrito
3.5. El protocolo al teléfono
3.6. Imagen personal
3.7. Atención al cliente

A través del protocolo en hostelería, se conocerán los conceptos generales de dicha temática.

Para ello, se relacionará el protocolo con la industria hostelera, aprendiendo la importancia de los diferentes elementos que influyen en un evento, así como los medios para una eficaz gestión de la imagen corporativa.