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SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURACIÓN. CFGM Y GS.
BACHS GRIMAL, JORDI / VIVES SERRA, ROSER
- Editorial
- EDITORIAL SINTESIS
- Tema
- Hostelería y turismo
- Año edición
- 1997
- ISBN
- 978-84-7738-455-7
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 240
- Idioma
- Castellano
Este texto utiliza todos los métodos pedagógicos que el lector pueda necesitar para adquirir de forma amena y práctica los conocimientos que requiere para asegurar un correcto servicio y atención al cliente en Restauración.
Sus contenidos complementan los contenidos clásicos tratados en otros textos, tales como servicio, atención al cliente, protocolo, banquetes, e incluyen otros temas nuevos, como la neorrestauración, que hoy día hacen de esta profesión un mundo en constante evolución.