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Detalle del libro
¡SIN GLUTEN! EDICIÓN ACTUALIZADA. DELICIOSAS RECETAS PARA CELIACOS
SIERRA BALLARÍN, MATEO
- Editorial
- ANAYA MULTIMEDIA
- Tema
- Hostelería y turismo
- Año edición
- 2022
- ISBN
- 978-84-415-4562-5
- Páginas
- 240
- Idioma
- Castellano
Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, a los que hay que añadir que el 10 % de la población española tiene cierta sensibilidad al gluten. Y el número sigue creciendo cada vez más.
Este libro, totalmente actualizado en esta nueva edición, está orientado a todas las personas que, tengan intolerancia al gluten o no, decidan prescindir de esta proteína para elaborar sus platos... sin renunciar al sabor y a una cocina exquisita.