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Detalle del libro
TÉCNICAS CULINARIAS. CFGM
VALLE ABAD, JOSEP / FERRI UREÑA, JOAN CARLES / GONZÁLEZ SUBIRÀ, NATXO
- Editorial
- EDITORIAL ALTAMAR, S.L.
- Tema
- Hostelería y turismo grado medio
- Año edición
- 2013
- ISBN
- 978-84-15309-51-2
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 192
- Idioma
- Castellano
