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Detalle del libro
TÉCNICAS DE HIGIENE, MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (COCINEROS).
IGNACIO RODRÍGUEZ CORRALES / MERCEDES RAMÍREZ VEGUE
- Editorial
- CEP EDITORIAL
- Tema
- Alimentación (industria y manipulación)
- Año edición
- 2009
- ISBN
- 978-84-9937-042-2
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 152
- Idioma
- Castellano
El presente volumen forma parte de una línea editorial desarrollada por CEP, con el objetivo de satisfacer las actuales demandas formativas consecuencia de los diferentes Planes de Formación Continuada en el sector sanitario.