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Detalle del libro
VINOS DE FRUTAS ELABORACION ARTESANAL E INDUSTRIAL
KOLB, E. EX-DIRECTOR DE INVESTIGACIÓN, DESARROLLO
- Editorial
- EDITORIAL ACRIBIA
- Tema
- Viticultura/enología
- Año edición
- 2002
- ISBN
- 978-84-200-0969-8
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 240
- Idioma
- Castellano
Introducción - La producción casera de vinos - La producción profesional e industrial de vino - Las enfermedades y fallos del vino más frecuentes - Legislación del vino - Vinos de frutas con pepita yvinos de frutos en Europa - Anexo.