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Detalle del libro
YAKUMANKA. LA COCINA PERUANA DE UNA CEBICHERÍA POR EL MUNDO
FERRARO, ANDRÉS/HAUSMANN, EVA
- Editorial
- LAROUSSE EDITORIAL, S.L
- Tema
- Hostelería y turismo
- Año edición
- 2022
- ISBN
- 978-84-19250-66-7
- Páginas
- 256
- Idioma
- Castellano
Gastón Acurio es el embajador de la cocina de Perú, cuya riqueza gastronómica se disfruta en los restaurantes Yakumanka, con sede en diversos países. En el de Barcelona, siempre fieles al concepto de cebichería popular, logran el maridaje perfecto entre la cocina peruana y el mejor producto del Mediterráneo. Puro deleite con sabor a mar.