Libros de Hostelería y turismo

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FERMENTACIÓN O MADURACIÓN DE CURADOS Y SALAZONES CARNICOS

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TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN DE CURADOS Y SALAZONES CARNICOS

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EL AHUMADO.

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PRODUCTOS CÁRNICOS CURADOS.

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SALAZONES Y ADOBADOS CÁRNICOS.

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PUESTA EN MARCHA DE UN ALOJAMIENTO RURAL

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EL SECTOR TURÍSTICO, EL TURISMO RURAL Y EL ALOJAMIENTO RURAL

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