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Detalle del libro
ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS-2 EDI
GONZÁLEZ CABALLERO, MARTA
- Editorial
- FORMACION ALCALA, S.L.
- Año edición
- 2017
- ISBN
- 978-84-9149-394-5
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 244
- Idioma
- Castellano
Este libro pretende ser una guía útil y de fácil comprensión para hacer frente a las dudas e inquietudes sobre alimentación que se presentan ante la aparición de una alergia o intolerancia alimentaria, las falsas alergias o pseudoalergias, aquellas reacciones adversas de aditivos alimentarios, a los alimentos transgénicos y a los medicamentos, las normativas internacionales de los alimentos, las opciones para quienes las presentan como son los alimentos ecológicos y un número de anexos amplio que hacen un manual completo e imprescindible.