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Detalle del libro
APROVISIONAMIENTO, BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS. MF0258_2. CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
ANTONIO CHACÓN/ADRIÁN FLORES/ENRIQUE LORCA
- Editorial
- EDICIONES CEYSA
- Tema
- Hostelería y turismo
- Año edición
- 2016
- ISBN
- 978-84-16338-36-8
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 152
- Idioma
- Castellano
Autores:
Adrián Flores Alegría
Antonio Chacón Camaches
Enrique Lorca Romero
Fotografías: Joaquín Reyes
Prólogo de Marianela Olivares Pulicci
Año edición: 2016
¿Qué es un BAR?
¿Qué diferente maquinaria y utensilios hay?
¿cafés? ¿zumos de frutas? ¿infusiones? ¿batidos?
¿cervezas? ¿licores?
¿canapés? ¿bocadillos y sándwiches? ¿aperitivos sencillos?
Con este libro aprenderás todos estos conceptos de manera amena y fácil, con trucos y curiosidades. Los autores son profesionales de la formación en el Centro de Cualificación Turística de Murcia.