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ÁREA DE PREPARACIÓN Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS.
EQUIPO EDITORIAL
- Editorial
- EDITORIAL ELEARNING
- Tema
- Hostelería y turismo
- Año edición
- 2014
- ISBN
- Páginas
- 15
- Idioma
- Castellano
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