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Procesos clásicos de las industrias de alimentos e industrias afines.
Los microorganismos como alimentos del hombre y de los animales.
Productos del metabolismo microbiano utilizados para la síntesis química y como combustible.
Los procesos biotecnológicos en la industria farmacéutica y para su aplicación en agricultura. Microorganismos para la purificación de las aguas, el aire y la eliminación de residuos.
Sistemas modelo.