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EL ARTE DEL GIN TONIC
ALMODÓVAR, MIGUEL ÁNGEL
- Editorial
- ANAYA MULTIMEDIA
- Tema
- Hostelería y turismo
- Año edición
- 2013
- ISBN
- 978-84-415-3528-2
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 224
- Idioma
- Castellano
?El libro definitivo sobre el combinado con más estilo?
Según Alberto Pizarro, uno de nuestros barmen más internacionales, ?Lo que está ocurriendo en España con el gin tonic no está pasando en ninguna otra parte del mundo?. El universo de sabores, texturas y juegos visuales en torno al gin tonic sigue levantando pasiones, que el experto gastrónomo Miguel Ángel Almodóvar nos presenta con frescura y sofisticación.
En este libro, treinta cocineros y chefs del más alto nivel, con amplia trayectoria profesional y con numerosas estrellas Michelin, ofrecen sus luminosas creaciones: su particular aportación al mundo del gin tonic acompañada con un bocado original, un toque gourmet para cada ocasión.
La gran amplitud de gama en ginebras, tónicas, botánicos y aderezos disponible en la actualidad hace posible que exista un combinado perfecto a cada paladar. Adecuado en cualquier momento del día y oportuno en cualquier circunstancia de la vida social. Descubre los rituales y las mezclas más exclusivas que convierten el consumo de esta bebida en un momento mágico.
Prologado por Nieves Herrero.
Fotografía y colaboración especial del renombrado chef Sacha Hormaechea.
Con las propuestas más actuales de los 30 chefs más creativos de nuestro país.